آخر الأكلات والمطاعم

زود دخلك 300 دولار شهريا

make-money-468x60

الخميس، 25 أغسطس 2016

المعكرونة بصوص البارميجان والثوم



لا نبالغ عندما نقول لا شيء يجلب البهجة أكثر من مزيج المعكرونة والثوم وجبنة البارميجان، فكل ما يلزم هو خمسة مقادير و20 دقيقة لعمل هذا العشاء الإيطالي البسيط واللذيذ، وهي وصفة مثالية لفرد واحد، بالنسبة لأولئك الذين يعيشون بمفردهم.
d46e106a304b821b_pasta_main
أفضل جزء في هذه الوصفة، هو أن الوجبة بأكملها تقريباً موجودة في خزانة مطبخك، وفي الثلاجة (المعكرونة والثوم والزبدة والجبن البارميزان)، ويضيف البقدونس لون ونكهة جديدة، إلا أنه ليس ضرورياً.
المقادير
حوالي 120 غرام من المعكرونة الأسباجيتي
فصين من الثوم المبشور (أو المفروم فرماً ناعماً)
ملعقتي طعام من الزبدة المملحة
1/4 كوب جبنة بارميجان، (اضيفي القليل للتزيين)
ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعم (اختياري)
الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
1- اغلي وعاء من الماء وأضيفي حفنة من الملح قبل إضافة المعكرونة، واطبخيها وفقاً للإرشادات ثم صفيها من الماء.
2- في هذه الأثناء سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي الزبد وقلبيها حتى تذوب تماماً لمدة دقيقة تقريباً.
3- أضيفي الثوم المبشور واطهيه حتى تفوح رائحته، ولكن ليس حتى يتحول لونه إلى اللون البني.. لمدة دقيقة أخرى تقريباً.
4- اطفئي النار وأضيفي المعكرونة والجبنة البارميجان والبقدونس وقلبيها حتى تتغلف المعكرونة، ثم اضيفي الملح والفلفل، والجبن البارميجان كما تشتهين وبالهناء والشفاء.
اقرأ المزيد ...

الثلاثاء، 23 أغسطس 2016

حضري هذا البسكويت المقرمش.. الصحي




قد يصنع البسكويت بطريقة خاصة تجعله وسيلة للتخفيف الوزن، عليك عزيزتي تجربته بنفسك وستشعرين بالفرق.
أورد موقع ” elle” الفرنسي الوصفة السحرية لبسكويت تخفيف الوزن، على النحو التالي..

المقادير

  • 40 غرامًا من طحين الحنطة السوداء
  • 1 ليمونة
  • 3 معالق كبيرة بذور الكتان
  • نصف كوب خردل مضاف عليه مياه
  • 5 معالق كبيرة من زيت الزيتون
  • 60 جرامًا بديل سكر
  • 70 غرامًا أرز مطحون
  • 70 جرامًا لوز مطحون
  • حفنة من السمسم.

طريقة الإعداد

  1. سخني الفرن على درجة حرارة (170).
  2. اخلطي بذور الكتان بالماء في الخلاط.
  3. اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير، ثم اضيفي عليها بشر الليمون، حتى تحصلي على قوام العجينة.
  4. إذا كانت العجينة مازالت لينة، اطحني عليها المزيد من الحنطة السوداء.
  5. شكلي العجين على شكل كرة صغيرة، ثم ضعيها بين ورق الزبدة، ثم افرديها ليصبح سمكها 1 سم، وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  6. قطعي العجين بحسب الشكل المطلوب، ثم ضعيه في الفرن لمدة (20) دقيقة.
  7. أخيرًا، يمكن تقديم هذا البسكويت مع عصير التفاح أو الحليب أو مربى الفراولة، لتنعمي أنت وأسرتك ببسكويت صحي ووزن أخف.
اقرأ المزيد ...

الاثنين، 22 أغسطس 2016

سلطة الرمان والطماطم والملفوف



نقدم لك وصفة سلطة الرمان والطماطم والملفوف.

المقادير

– رأس صغير من الملفوف الأخضر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– ربع ملعقة صغيرة من السكر
– ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– نصف حبة بصل صغيرة مفرومة
– ربع كوب من عصير ليمون طازج
– ربع كوب من زيت نباتي
– 500 غرام من الطماطم مقطعة إلى أنصاف
– نصف كوب من الكزبرة المفرومة
– نصف كوب من النعناع المفروم
– نصف كوب من بذور الرمان

طريقة التحضير

1 – امزجي الملفوف، والسكر، والملح والفلفل في وعاء كبير، وغطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
2 – أضيفي البصل وعصير الليمون والزيت إلى سلطة الملفوف، واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق.
3 – أضيفي الطماطم، والكزبرة، والنعناع، وبذور الرمان وامزجيها معا، تبليها بالملح والفلفل وقدميها.
اقرأ المزيد ...

الأحد، 21 أغسطس 2016

طريقة عمل سمك السلمون المشويطريقة عمل سمك السلمون المشوي



طريقة عمل سمك السلمون المشوي لوجبة غذاء شهية.
المكونات:
للصوص:
3 ملاعق طعام من الخردل
ملعقة صغيرة من عصير التفاح والخل
نصف ملعقة صغيرة مفرومة ناعمًا
أوراق الزعتر الطازج
ثُمن ملعقة صغيرة من الملح
ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
للسمك:
4 شرائح سمك السلمون
الزيوت النباتية
الملح
الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
اشعلي الفرن على 425 درجة مئوية.
ضعي جميع مكونات الصوص في وعاء على النار حتى تجتمع جميع المكونات.
ضعي الملح والفلفل وزيت الزيتون على السمك من الجانبين، ثم ضعيه على الشواية حتى ينضج من الجانبين.
انقلي السمك على وعاء التقديم وضعي الصوص عليه.
اقرأ المزيد ...

الجمعة، 12 أغسطس 2016

تعلمي طريقة إعداد براونيز النوتيلا‏ اللذيذة



تعلمي طريقة إعداد براونيز النوتيلا اللذيذة.
المكونات:
نصف كوب من طحين
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
قليل من الملح
علبة من الشوكولاتة والبندق “نوتيلا”
بيضتان كبيرتان
نصف كوب من البندق محمص المقشر المفروم خشناً (اختياري)
طريقة التحضير:
– سخني الفرن على 350 درجة مئوية.
– في وعاء خلط كبير، اجمعي بين الطحين ومسحوق الخبز والملح.
– في وعاء منفصل ضعي الشوكلاتة النوتيلا.
– ضعي البيض على النوتيلا واخلطيهما جيدًا.
– أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الشوكولاتة، وذلك باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية كبيرة وامزجيهما جيداً.
– ضعي الخليط في وعاء الفرن وسوّي السطح من خلال معلقة.
– تخبز حتى ينفخ حواف الكعك حوالي 25 دقيقة حتى تصبح جافة، وتقدم ساخنة، ويمكن إضافة ملعقة آيس كريم عليها.
اقرأ المزيد ...

الخميس، 4 أغسطس 2016

اصنعي البرجر الصحي والمشوي في منزلك



اصنعي لأطفالك البرغر الصحي والمشوي في المنزل‏.
المكونات:
ملعقة طعام من الزيت النباتي
بصلة كبيرة مفرومة “ناعم”
الملح
نصف كوب مايونيز
ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
كيلو اللحم المفروم
4 قطع خبز البرغر
ربع كوب من المخللات مقطعة إلى شرائح
كوب إلا ربع الخس
4-8 شرائح رقيقة الطماطم
الفلفل الطازج المطحون
ربع كوب الخردل الأصفر
4 شرائح جبن شيدر
طريقة التحضير:
يسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة، اضيفي البصل ونصف ملعقة صغيرة ملح، حتى تصبح ذهبية اللون وناعمة، حوالي 30 دقيقة، أضيفي ربع كوب ماء إلى المقلاة مع التحريك حتى يتبخر الماء، واتركيه لحوالي 2 دقائق أكثر.
e0d4f304-57ce-45a4-9be3-8b4be60706be
اخلطي مزيج المايونيز وصلصة الطماطم والخل في وعاء واتركيه جانبًا.
04926bc6-a5de-41d6-bacd-778c2336b33f
شكلي البرغر إلى أشكال دائرية، وضعي عليه الملح والفلفل والخردل، وضعيه في مقلاة على النار، حتى تصبح لونها بني.
5d057d43-b747-455a-9ee8-9877c2c6f161
اضيفي الجبنة على البرغر وهو في المقلاة حتى تذوب.
df527521-b08f-4a3a-a22b-2d3f5623281b
اجمعي الخس والطماطم والبرغر في الخبز وضعي خليط الكاتشب والمايونيز والمخلل، واستمتعي بمذاق البرغر أفضل من تناوله في الخارج.

اقرأ المزيد ...

طريقة إعداد الفلافل بحشوة الجبن‏ الشهية







نقدم لكِ طريقة إعداد الفلافل بحشوة الجبن‏ الشهية.
المكونات:
كوب ونصف من حبوب الحمص غارقة في الماء البارد لمدة 24 ساعة
فصان من الثوم
كوب من أوراق البقدونس
كوب من أوراق النعناع
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
جبن الفيتا
ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج (اختياري)
من 2 إلى 5 ملاعق من الماء
زيت للقلي
طريقة التحضير:
– اضيفي الحمص المنقوع والمصفى إلى وعاء من الطعام المعالج مع الثوم والبقدونس والنعناع والكمون ومسحوق الخبز والملح، والفلفل، و2 ملعقة كبيرة من الماء تدريجياً للتأكد من خليط الفلافل حتى ينتهي على نحو سلس.
d8fca7a8-e990-4667-b8b8-29e2b83214e1
– خذي ربع كوب من خليط الفلافل على كف يدك، وضعي مكعب من فيتا في الوسط، وغلفيها بخليط الفلافل حولها حتى تصبح مغلقة تماما.
4c441930-6f9e-40fa-b691-279f194fc460
– أضيفي زيت القلي في المقلاة على نار متوسطة الحرارة، واقلي كرات الفلافل لمدة 5 دقائق وتقدم مع الحمص.
اقرأ المزيد ...

اصنعي حلوى الدونات في منزلك



تعلمي طريقة إعداد حلوى الدونات، وكيفية تزيينها في المنزل.‏
المكونات:
وصفة الخميرة دونتس
3 أكواب  سكر بودرة
ثلث كوب من ماء ساخن
ملعقة صغيرة من شراب الذرة الخفيفة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملح البحر
طريقة التحضير:
– اخلطي العجين جيداً واتركيه يرتفع ويتخمر.
8d7181cf-368d-492f-af6d-c2ef0620cb19
– اقلي قطع الدونتس في زيت غزير، حتى يصبح لونه ذهبيًا.
02ef1bc0-ea15-49ba-b119-d6dbd186e46d
– اخلطي مسحوق السكر، والماء الساخن، وشراب الذرة والفانيليا والملح في وعاء ضحل واتركيه جانباً لمدة ساعة حتى تتمكني من استخدامه.
5caab8c2-ce16-4bbf-9d0a-c7c366299a40
– عندما يكون الكعك بارداً للتعامل، ضعيه في خليط السكر واتركيه يجف على رف سلك على مجموعة من ورق الخبز.

اقرأ المزيد ...

الأربعاء، 3 أغسطس 2016

البطاطس باللحم المفروم والجبن‏ لوجبة غداء خفيفة



نقدم لكِ طريقة لإعداد بطاطس باللحم المفروم والجبن‏.

المكونات:

الملح حسب الذوق
كوب إلا ربع جبن
لحم مفروم
كوب وربع ساخن مرق
ربع كوب المفروم خشنا البقدونس

طريقة التحضير:

– اخبزي البطاطس في الفرن حتى تنضج جيدا.
– بعد خروج البطاطس من الفرن ترش بالملح.
– ضعي على البطاطس الجبن ولحم المفروم الحار والمرق الساخن.
اقرأ المزيد ...

الثلاثاء، 2 أغسطس 2016

طريقة إعداد بان كيك بالموز المهروس والعسل




نقدم لكِ طريقة مميزة، لإعداد بان كيك بالموز المهروس والعسل‏.
المكونات:
كوبان من الطحين لجميع الأغراض
ملعقتان صغيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من ملح
بيضتان
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
3 قطع موز مهروسة
طريقة التحضير:
– في وعاء كبير، اضيفي جميع المكونات الجافة واخفقيها معا حتى تمتزج جيداً.
– في وعاء آخر، اخلطي الحليب والبيض والزيت والزيتون والموز المهروس، حتى تمتزج جيداً.
– ضعي المكونات السائلة على الجافة واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على خليط سلس.
– في مقلاة متوسطة ضعي الزبدة، ثم ضعي البان كيك على هيئة أقراص حتى تنضج على الجانبين.
– تقدم مع قطع الموز والعسل.
اقرأ المزيد ...

الأكثر مشاهدة

جميع الحقوق محفوظة لـأكلات مصرية و عربية