لأن الأكلات البحرية تتصدر دائما على الموائد المصرية, نقدم لك وصفة رائعة لتحضير صيادية السمك علىالطريقة ال...
آخر الأكلات والمطاعم
زود دخلك 300 دولار شهريا
الأربعاء، 29 أبريل 2015
طريقة تحضير "البرياني" الهندي
البرياني هو مجموعة من الأطعمة المرتكزة على الأرز وتُسـتخدم في طهيه خلطة بهـارات هندية، والأرز(عادة البسمتي) اللحم الدجاج والخضروات.
هو إسـم يُطلق في القارة الهـندية على الأرز الذي يُطهى بطرق مخصـوصـة وتُسـتخدم في طهيه بهـاراتالبريـاني الهنديّة. البرياني نشأ في الهند حيث يوجد اصناف محلية متعددة من هذا الطبق الشعبي ليستفقط في جنوب آسيا ولكن أيضا في الشرق الأوسط.
والبهـارات الهنديّة تُعتبر أشـهر وأكثر البهـارات العالمية تميّزاً في قوة رائحتها وحـِدّة طعْمـَها الذي يعطيالأطباق نكهة جعلتها في أهم قوائم الأطعمة العالمية. وبهـارات البرياني تتشابه كثيراً في مكوّناتهـاالأســاسـية إلى حـَـدٍّ كبير ولكـن نجد أن في عالم البرياني الفسـيح هناك بعض الإضـافات وذلك تبعـاًللأذواق والعادات الغـذائية للشـعوب أو لإعطاء ميزة وطعم معين يميّز الأطباق عن بعضها ليكون الطبق معرّفاللمكان الّذي أتى...
طريقة تحضير النمورة اللبنانية
المقادير:
4 كوب قمح
2 كوب سكر
2 كوب لبن
ثلاث أرباع الكوب زيت
2 ملعقة بايكنغ باودر
ثلث كوب ماء زهر
ثلث كوب ماء ورد
2 كوب قطر للتقديم
:طريقة التحضير
١. في وعاء، تخلط جميع المكونات جيداً وتترك منقوعة مدة...
الاثنين، 27 أبريل 2015
طريقة تحضير يخنة القيمة باللحم الخليجية
المقادير:
10 غرام من الزبدة
800 غرام من كاحل الغنم (حوالي 4 حصص)
300 غرام من البصل، مقطّع
300 غرام من الطماطم، مقطّعة ومقشّرة
30 غرام من الثوم المسحوق
300 غرام من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات بحجم 3سم
100 غرام من حب الحمص المنقوع مسبقاً لمدّة 4 ساعات
10 غرام من الكُركُم
10 غرام من قرون الهال
30 غرام من حامض اللّيم المجفّف
2 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي
1500 مل من الماء الساخن
طريقة التحضير:
١. في قدر كبير، تُذوّب الزبدة وتُقلى كواحل الغنم لمدّة 5 دقائق.
٢. يُضاف البصل والطماطم والثوم والبطاطا وحب الحمص والكُركُموقرون الهال وحامض اللّيم المجفّف ومرقة الدجاج ماجي والماء، ثمّيُغطّى القدر ويُحرّك على حرارة متوسّطة لساعتين أو حتى يُطهىاللحم أو حبوب الحمص تماماً ليلين وينعم.
٣. تُخرج حبّات حامض اللّيم والهال واللحم من القدر. يُرمى اللّيموقرون الهال ويُترك اللحم ليبرد....
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)
الأكثر مشاهدة
-
يرفع المطعم الشعبي، العهد الجديد، شعار "أكل لكل الناس" ويعطيك إحساسًا عائليًا دافئًا في جو القاهرة الفاطمية القديمة، حيث تح... -
عربية الفول: عربية الفول: عربية الفول: عربية الفول: عربية الفول: عربية الفول: طبق الفول: ... -
المكونات : كيلو باذنجان ابيض ٣ بصل مفروم ناعم ٤ طماطم مقطع صغير كوبين و نصف رز مصري مغسول نص كوب بقدونس مفروم بهارات ملح ... -
نقدم لكِ طريقة لإعداد بطاطس باللحم المفروم والجبن. المكونات: صوابع بطاطس مجمدة الملح حسب الذوق كوب إلا ربع جبن لحم مفروم ... -
16313, 0222653126 مصر الجديدة : اير مول، مطار القاهرة الدولى، المبنى رقم 1 الساندويتشات , مخابز و معجنات , حلويات , مشروبات توصيل ...
جميع الحقوق محفوظة لـأكلات مصرية و عربية