طريقة عمل الحمام المحشى بالأرز

كيفية عمل الحمام المحشى بالأرز في المنزل وبطريقة سهلة وبسيطة للغاية ؟ هل قومتي بعمل الحمام المحشي من قبل ؟

الحمام المحشي بالأرز من الوجبات المفضلة عند الكثيرين ومن الوجبات المشهورة على الموائد المصرية خصوصاً في العزومات الكبيرة وعلى الموائد في شهر رمضان. نقدم لكي اليوم طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز وبالصور والخطوات البسيطة وبطريقة لا تحتاج الكثير من الوقت. كما يمكنك استبدال حشو الحمام بالفريك بدلاً من الأرز او بالنكهة التي تختاريها. قومي الأن بعمل الحمام المحشي بالأرز وفاجئي كل افراد عائلتك بمهاراتك في الطبخ وتحضير الطعام.

المقادير:

1. مقدار كوب ونصف أرز
2. عدد الحمام على حسب عدد افراد عائلتك
3. 4. بصلتين
   5. كبدة الحمام
   6. ملح + فلفل + كركم + زيت

   طريقة التحضير:

   1. قومي بغسيل الحمام وتنظيفه جيداً ثم وضعه في الدقيق مع اليمون وغسيل الأرز جيداً 
   2. احضري مقلاة كبيرة وقومي بتقطيع البصل بها مع الفلفل ثم إضافة الزيت وتسخين البصل على النار ثم إضافة كبدة الحمام بعد تقطيعها
   3. إضافة الأرز بصورة تدريجية ثم إضافة كوب من الماء وتغطية الأرز حتى يتشرب الماء 
   4. بعد ان يتشرب الأرز الماء اغلقي النار عليه واتركيه حتى يبرد 
   5. بعد غسيل الحمام قومي بمسح الحمام بالفلفل وحشوه بالأرز من الصدر والرقبة ولكن لا تقومي بحشوه بارز كثير حتى لا يسقط
   6. قومي بخياطة الحمام بخيط رفيع حتى لا يسقط الأرز من الحمام 
   7. اتركي الحمام 35 دقيقة على النار مع إضافة الماء وحتى يتحمر الحمام
   8. يقدم ساخن بجانب طبق الخضروات