آخر الأكلات والمطاعم

زود دخلك 300 دولار شهريا

make-money-468x60

الأربعاء، 2 سبتمبر 2015

بيتزا حلوة بالفاكهة





 بيتزا حلوة بالفاكهة:
مكونات العجينة:
2كوب دقيق لوز + بيضة + 3 ملاعق كبيرة زيت جوز هند أو زيت نباتى+ نصف كوب حليب جوز هند أو حليب لايت + ربع ملعقةصغيرةملح + ملعقةصغيرةفانيليا. طبقة الحشو:كوب جبنة من غير ملح لايت أوكريم تشيزلايت+نصف كوب عصيرأناناس أوعسل نحل +ملعقة صغيرةفانيليا+فاكهة متنوعة حسب الرغبة. صوص لتلميع الفاكهة:كوب عصير أناناس+ملعقة صغيرة عصير ليمون+ملعقة كبيرة نشا.

طريقة عمل العجينة:
 نخلط دقيق اللوزمع الملح ثم نضع البيضة بعد خفقها جيدا مع زيت جوز الهند أو الزيت النباتى مع الفانيليامع حليب جوز الهند ونعجن المكونات معا حتى تتكون العجينة،ثم نحضر صينية بيتزا أو أى صينية دائرية وتدهن خفيف بالزيت ثم نفرد فيها العجينة وندخلها فرن ساخن حوالى 10 أو 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون،ثم نخرجها وتترك لتبرد تماما، ثم نجهز طبقة الحشو: نخفق الجبنة مع عصير الأناناس والفانيليا حتى يصبح الخليط هش وناعم،ثم نفرد الخليط فوق العجينة، ثم نقطع الفاكهة حسب الرغبة ونرصها فوق خليط الجبنة،ثم نجهز طبقة التلميع:نضع عصير الأناناس مع عصير الليمون وملعقة النشا على نار متوسطة ونقلب حتى يتماسك الخليط ويصبح مثل الصوص الخفيف ،ثم يترك ليهدأ ونلمع بة الفاكهة،ثم توضع فى طبق التقديم أو تقدم كما هى فى صينية البيتزا.
اقرأ المزيد ...

الثلاثاء، 1 سبتمبر 2015

ابتكار طريقة جديدة لتحمير الفراخ بالزبادي بدلاً من الزيت





جربى الان تحمير الفراخ و الطيور باستخدام الزبادي بدلا من السمنة و الزيت !!!!

ادهني الطيور واللحوم بقليل من اللبن الزبادي ، وضعيه في الفرن تحت الشواية لتحميره ، بدلاً من تحميره في سمن غزير بالطريقة التقليدية .

ستجدين أن اللحوم والطيور المدهونة بالزبادي ، قد اكتسبت لونًا ذهبيًا رائعًا
اقرأ المزيد ...

لا ترمى قشور البصل بعد الان لانك ستندهش من فوائده المذهلة !

جميعاً نستخدم البصل بصوره شبه يومية فى طعامنا وفى كل محيانا ، الا أن معظمنا يرتكب خطأ فادح عندما يرمى بقشر البصل وكأنه شيىء لا قيمه له ، على الرغم من الفوائد الكثيره لقشر البصل ، ونحن هنا اليوم لنتعلم عاده صحية سليمة بعيداً عن البصل .


وعلى الرغم من أن قشور البصل غير صالحة للأكل، إلا أنه يمكن الحصول على


فوائدها الغذائية من خلال إضافتها إلى الحساء دون تناولها، وذلك للاستفادة من خواصها العلاجية والمضادة للالتهابات، كما أنها تزود الجسم بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية
اقرأ المزيد ...

طريقة عمل البامية والبطاطس بالكاري علي الطريقة الآسيوية





هل تبحثين عن أكلة جديدة غير تقليدية لجعل اليوم مميز، نقدم لك اليوم وصفة طعام جديدة كليا ولذيذة، كما أنها صحية ومفيدة بها تحتويه من خضروات .


المقادير:
-400جرام -حوالي نصف كيلو- من البطاطس الصغيرة المقطعة علي شكل مكعبات .
-20 ورقة كاري.
-نصف ملعقة صغيرة –ملعقة الشاي-  من الكركم .
- حبتان بصل أحمر كبيرتان ومقطعتان إلي شرائح رفيعة.
- 3 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من بذور الشبت.
-3 حبات فلفل أخصر حامي مقطع.
- 300 جرام من البامية مقطعة إلي قطع بطول سنتيمترين ونصف.
- 400 ملي من لبن جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملح حسب الرغبة.


الطريقة :
اسلقي البطاطس في 350 ملليجرام من الماء مع نصف أوراق الكاري والكركم ونصف كمية البصل المقطع وصلصة الصويا في قدر صغير حتي تصبح البطاطس طرية.

بعدها، سخني الزيت وأضيفي بذور الشبت في طاسة عميقة، وعندما يبدآن في الفرقعة أضيفي بقية أوراق الكاري ثم أضيفي الفلفل الحامي، وبقية البصل المقطع، وأقليهم حتي يتحول لون البصل إلي الذهبي المائل للبني، ثم أضيفي البامية وأقلي الخليط علي نار هادئة حتي ينعموا.

  أضيفي خليط البطاطس المسلوقة مع المياه التي سلقت فيها، ولبن جزو الهند، وعصير الليمون، والملح، مع 125 مل من الماء، ويترك علي نار خفيفة لخمس دقائق مع مراعاة عدم الغليان حتي لا يتفرق لبن جوز الهند.
يقدم ساخن مع الأرز.
اقرأ المزيد ...

طريقة عمل اللحم المشوي



طريقة تحضير: اللحم المشوي 

المقادير: 
خل ,0.50 كأس 
شرائح ستيك سميكة ,4 قطعة 
بصل مقطع بحجم كبير,2 حبة 
بطاطا مقطعة بحجم كبير,2 حبة 
طماطم مقطعة بحجم كبير,2 حبة 
ليمون مقطع بحجم كبير,2 حبة 
كوسا مقطع بحجم كبير,2 حبة 
باذنجان مقطع بحجم كبير, حبة 
فلفل حلو أصفر وأحمر مقطع بحجم كبير,2 حبة 
إكليل الجبل مطحون,1.50 ملعقة كبيرة 
زعتر بري مطحون,1.50 ملعقة كبيرة 
بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة 
عصير ليمون ,0.50 كأس 
ملح , ملعقة كبيرة 
زيت الزيتون ,0.50 كأس 
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة 
ثوم مهروس ,4 فص 


طريقة التحضير : 
- قومي بخلط إكليل الجبل، والزعتر البري، والبهارات المشكلة، والخل، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والثوم المهروس معاً. 

- تبِّلي الخضروات المُقطعة واللحم بخليط البهارات وأُتركيهم بالثلاجة لمدة ساعتين. 

- غلِّفي الخضروات المُتبلة بورق القصدير وضعيهم إلى جانب قطع الفحم المتجمرة "الجاهزة للشوي" لمدة 15 دقيقة. 

- قومي بشوي اللحم على الفحم حتى يتحمَّر. 

- قدِّمي اللحم المشوي على الطريقة المكسيكية إلى جانب الخضار المشوية، وتمتعي بمذاقهِ الشهي جداً.
اقرأ المزيد ...

طريقة عمل البسبوسة الدايت

المقادير:
2 كوب سميد، كوب دقيق.
2 كوب سكر فواكه، 2 كوب زبادى.
8 بيضات، 2 ملعقة بيكنج بودر.
2 ملعقة فانيليا.

الطريقة:
يخلط السميد مع الزبادى وملعقة بيكنج بودر وكوب واحد من السكر، بالإضافة إلى ملعقة فانيليا، ويترك لمدة نصف ساعة يتخمر، ثم نخلط البيض مع كوب السكر وملعقة الفانيليا والبيكنج بودر، ثم يضاف الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر لمدة ربع ساعة.

يخلط المزيجين مع بعضهم جيداً ثم نضعهم فى صينية مدهونة وتدخل الفرن حتى تنضج
اقرأ المزيد ...

طريقة عمل كنافة البسبوسة


المقادير:
نصف اصبع زبده - نصف كوب زيت - ثلاث ارباع كوب سكر - 4 حبات بيض - 1 كوب سميد - 1 ملعقه صغيره فانيليا - 1 ملعقه بيكنج بودر -  شعيريه باكستانيه - قرفه ناعمه - شيرة ( قطر ) 


الطريقة: 
- اخلطي جميع المقادير بالخلاط ما عدا الشعيريه و القرفه حتى يصبح المزيج سائل تقريباً . 
- حضري صينيه مستطيلة الشكل مقاس متوسط , غطي قاع الصينيه بقليل من الشعيريه ثم ضعي نصف كمية المزيج المخلوط سابقا على الشعيريه ثم رشي عليه القرفه . 
- ضعي النصف الثاني من المزيج , و رشي الوجه بالشعيريه بحيث تكون كمية الشعيريه على الوجه اكثر من الطبقه التي وضعتيها في قاع الصينيه . 
- اخبزي الصينية في الفرن على درجة حراره 350 درجة من اسفل فقط إلى أن تنضج ثم اشعلي النار من اعلى للتحمير قليلا لان الشعيريه محمره اصلا وبعد اخراجها من الفرن صبي عليها الشيره و قدميها . 
اقرأ المزيد ...

طريقة عمل كيكة النسكافية




المقادير:
3بيضات
1ملعقه فانيلا
2,5فنجان شاي سكر
1فنجان شاي ماء
1فنجان شاي زيت
1ملعقه كبيره نسكافيه
7ملاعق دقيق ابيض

للوجه:
1فنجان شاي زيت
5,فنجان شاي ماء
2فنجان شاي حليب بودره
1فنجان شاي سكر
ملعقه صغيره نسكافيه


الطريقة:
1- البيض +الفانيلا+ السكر +الماء ثم النسكافيه
وبعدها الزيت
في الخلاط الكهربائي او حتى اليدوي .......ثم
نضيف الدقيق
ملعقه ملعقه مع استمرار الخلط في النهايه 
توضع في الفرن لمدة ثلث ساعه تقريبا
وتخلط مكونات الوجه على نار هادئه حتى تثقل
وتوضع على وجه الكيكه
اقرأ المزيد ...

طريقة عمل الكاتشب في المنزل






إذا كنت ترغبين في تقديم الكاتشب مع البطاطس وخاصة أنه اصبح من الأساسيات اليوم بالنسبة للأطفال والكبار اذا سنقدم طريقة عمل الكاتشب في المنزل.


أصبح الكاتشب من الأساسيات التى تقدم مع البطاطس والبيتزا والشاورما والهوت دوج وكثير من الاطعمة لذا سنقدم لك طريقة عمل الكاتشب في المنزل بطريقة سهلة ومتميزة لتتمتعي بها ، وتقدميها لابنائك من صنع يديك، وفي البداية تعتمد المقادير على فص ثوم، بالاضافة إلى نصف ملعقة من الفلفل الاحمر، وطماطم، وخل تفاح، وملعقة من الفلفل الاسود، والملح، وبصلة مقطعة إلى مكعبات، وخل التفاح.

وعن طريقة عمل الكاتشب من مطبخك اتبعي الخطوات التالية : في البداية قومي بغسل الطماطم جيدا ثم قومي إناء به مياه، حتى يغلى وقومي بوضع الطماطم فيه لمدة دقيقة، ثم قومي بوضعها في اناء به ماء بالثلج، حينها ستستطيعين فصل القشرة عن الطماطم بمنتهى السهولة ثم قومي بتقطيع الطماطم الى نصفين لإزالة البذور المتواجدة بها.

لتأتي خطوة جديدة في طريقة عمل الكاتشب في المنزل ضعي الطماطم في المصفاة حتى تتأكدى من التخلص من كافة البذور وفي إناء للطهي قومي بإضافة الطماطم مع البصل والمكونات السابق ذكرها الملح والفلفل وشعرة من السكر والثوم وتركها على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج .

واستكمالا لـ"طريقة عمل الكاتشب" قومي بلف اثنان من بذور الكرفس في قطعة من القماش مع احكام ربطهما، وفي إناء أخر قومي محبوبتي بوضع قطعة القماش التى تحتوى على الكرفس في اناء به ثلاث اكواب خل تفاح وتركهم على النار حوالي نصف ساعة.

لتأتي خطوة أخرى في طريقة عمل الكاتشب في المنزل وهي إضافة الطماطم بعد ان اكتملت النضج إلى خل التفاح بعد انتشال قماشة الكرفس منه وقلبي الخليط جيدا على نار متوسطة حتى يصبح سميك، وهنا قد انتهت دور قماشة الكرفس فكل ما هو مطلوب منها هو التفاعل فقط على النار مع خل التفاح.

لتأتي أخر خطوة في طريقة عمل الكاتشب وهي صب الصلصة في برطمانات قابلة للوضع على النار ثم قومي بترك البرطمان حوالى نصف ساعة على النار وانتظرى حتى يبرد ولكن يجب أن يكون محكم الغلق وقومي بتخزينه، ولا تنس أنه بإمكانك استخدام التوابل حسب الرغبة فالبهارات المحببة لديك مثل القرفة أو الخردل أو الفلفل الاحمر الحار حسب رغبتك.

وبهذا قد انتهينا من تقديم طريقة عمل الكاتشب في المنزل ولكن تابعي الطريقة بالصور أيضا :

طريقة عمل الكاتشب في المنزل - طماطم tomatoes  ketchup

طريقة عمل الكاتشب في المنزل - طماطم tomatoes  ketchup

طريقة عمل الكاتشب في المنزل - طماطم tomatoes  ketchup

طريقة عمل الكاتشب في المنزل - طماطم tomatoes  ketchup

طريقة عمل الكاتشب في المنزل - طماطم tomatoes  ketchup

طريقة عمل الكاتشب في المنزل - طماطم tomatoes  ketchup

طريقة عمل الكاتشب في المنزل - طماطم tomatoes  ketchup

طريقة عمل الكاتشب في المنزل - طماطم tomatoes  ketchup

طريقة عمل الكاتشب في المنزل - طماطم tomatoes  ketchup

طريقة عمل الكاتشب في المنزل - طماطم tomatoes  ketchup

طريقة عمل الكاتشب في المنزل - طماطم tomatoes  ketchup

اقرأ المزيد ...

الأكثر مشاهدة

جميع الحقوق محفوظة لـأكلات مصرية و عربية