طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

: المقادير 

• بصلتين كبار مفرومين
• 1 فلفل رومي
• 1 فلفل حار
• 4 ملاعق كبار زيت
• نصف كيلو لحمة مفرومة

• لتر لبن
• مكعب مرقة + كوبين ماء  ( او  كوبين شوربة )
• ملح و فلفل و بهارات و قرفة و بابريكا 
• ملعقتين دقيق
• كيس مكرونة اي نوع
• زيت او سمن
• 3 ملاعق جبنة مطبوخة اي نوع

: الطريقة 

1. تسلق المكرونة حسب تعليمات الكيس
2. ىسخن الفرن علي درجة حرارة 180و تعصج اللحمة كالتالي
4. يشوح البصل في ملعقتين سمنة حتي يذبل
5. يضاف له اللحمة المفرومة و تقلب حتي تقترب من النضج
6. يضاف لها التوابل و تترك لتبرد
7. نعمل الباشميل بالخطوات التالية
8. يسخن اللبن و يسخن ملعقة كبيرة و نصف منالسمن في حلة اخري
9. نضيف الدقيق و نقلب جيدا حتي يتكتل 
10. نصب اللبن علي الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمرة حتي الحصول علي قوام كثيف بدون كتل
11. تخلط المكرونة مع اللحمة المفرومة و الجبنة و توضع في الصينية

يسكب فوقها الباشميل و تدخل الفرن نصف ساعة

تفتح الشواية 10 دقائق و تقدم ساخنة