الدجاج على الطريقة الهندية

المكونات

1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات

1 كوب زبادي طبيعى

1 ملعقة صغيرة كركم

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت

1 بصلة كبيرة مفرومة

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

1/2 ملعقة صغيرة شطة

1 مكعب مرقة الدجاج ماجى

طريقة التحضير

تبلى مكعبات الدجاج بزبادى و الكركم والملح ، وأدخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات.

شوحي البصل في الزيت حتى يصفر لونه و أضيفي الثوم والزنجبيل والطماطم المفرومة، واتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.

أضيفي الزبدة إلى الخليط السابق، ثم قطع الدجاج بالتتبيلة مع التقليب .

أضيفي باقى المكونات من البهارات والسكر والكزبرة والشطة حسب الرغبة و مكعب مرقة الدجاج ماجى ، ثم غطي الإناء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .

ثم يقدم .