المقادير:
2 باذنجان
2 طماطم مقطعة
ملعقة ثوم
1 بصل مفروم
فلفل اخضر
بقدونس
بارميزان
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
حمري الباذنجان مع البصل و فلفل في زيت ساخن علي النار.
شوحي الثوم المفروم مع زيت و صفي الباذنجان و الفلفل و البصل من الزيت و ضيفيهم علي الثوم .
ضيفي الطماطم المقطعة صغيرا مع ملح و قليل من الماء و اتركيم علي النار ليتجانس كل الخليط .
ضيفي المكرونة المسلوقة علي الخليط وقلبي وتبلي بالملح و الفلفل و قدميها و زينيها بالجبنة البارميزان
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق