مقادير الاكلة
كيلو لحمة راس
4 بصلات كبار مفرومين
جزرتين مبشورين
حزمة كرفس مقطعة
ورق لوري
4 حبات حبهات مكسورين
4 ملاعق كبار سمن
خل و ليمونة
ملح و فلفل و زعتر
طريقة عمل لحمة راس في الفرن
تسخن الفرن تحمر اللحمة في البصل لمدة ساعة ثم يضاف اليها ماء و يزود كل فترة لمدة ساعة
تخلط كل المكونات الاخري في الخلاط و توضع علي اللحمة في صينية و تدخل الفرن حتي تمام النضج
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق