المكونات
نصف كيلو كوسة
ربع كيلو لحمة مفرومة
نصف بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة زعتر
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة روزمارى فريش أو بودر
مقدار بشاميل
جبنة مبشورة
طريقة الطهي
قطعى الكوسة حلقات وضعى فى وعاء زيت بسيط وضعى اللحمة مع البصل والثوم وشوحيهم مع بعض .
ضيفى الكوسة مع التقليب وقلبى و تبلى بالملح والفلفل والزعتر والروزمارى والكزبرة وإرفعيهم من ع لى النار وضعيهم فى مصفاه .
إحضرى نصف كمية البشاميل وقلبيهم مع الكوسة واللحمة وجهزى صينية الفرن وضعى كمية الكوسة وباقى كمية البشاميل غطى بها الصينية وعلى الوجه ضعى الجبنة المبشورة ودخليها الفرن لمدة 10 دقائق وقدميها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق