قطعة من الكيك المغمور بالشيكولاتة الذائبة بين مكوناتها تعتبر وجبة شهية للكبار قبل الصغار، ويعتبر المطبخ الأمريكى هو رائد تقديم "كيك الشيكولاتة" بطريقة بسيطة وطعم لذيذ، وحسب موقع"yummy" المتخصص فى فنون الطهى، يمكنك اتباع وصفة تحضير كيك الشيكولاتة ببساطة من خلال الخطوات التالية:
المقادير:
كوب ونصف دقيق
كوب ماء
كوب زيت ذرة
كوب سكر
½ كوب كاكاو بودرة
3 بيضات
½ ملعقة صغيرة فانيليا
٢ ملعقة كبيرة بيكينج باودر
٤ ملاعق كبيرة حليب بودرة أو كوب حليب
3 ملاعق زبد
¼ كوب كاكاو للزينة
لتحضير كيك الشيكولاتة:
نقوم بخلط الماء، السكر، الزيت، الكاكاو، والحليب، جيدًا حتى يتحول إلى خليط كريمى متجانس. - نقوم بضرب البيض مع الفانيليا ويضاف إلى الخليط السابق ونستمر فى المزج.
نضيف الدقيق والبيكينج باودر بالتدريج إلى المزيج السابق حتى يتحول إلى عجينة متماسكة.
تسكب العجينة فى قالب مدهون بالزبد ومرشوش بالطحين وندخله فى فرن عالى الحرارة وتترك لمدة 1/3 ساعة وبعدها تخفف الحرارة لمدة ¼ ساعة أخرى.
فى هذه الأثناء نقوم بإذابة الزبد مع الكاكاو ويترك على النار حتى يتحول إلى خليط كريمى.
نخرج الكيك من الفرن وبعدما يبرد قليلا نسكب على الوجهة خليط الكاكاو وتقدم باردة أو ساخنة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق