آخر الأكلات والمطاعم

زود دخلك 300 دولار شهريا

make-money-468x60

الأحد، 28 فبراير 2016

السمك البلطي مع الأرز والطحينة



المقادير

- سمك بلطي
- ثوم مفروم
- كمون ناعم
- شطه (اختياري)
- ليمون
- ملح و فلفل
- دقيق
- زيت للتحمير
مقادير الأرز
- كوب ونصف من الأرز
- بصلتان كبيرتان
مقادير الطحينة
- خل وليمون
- كمون
- ملح

طريقة التحضير

1- إغسلي السمك، ثم تبليه بالثوم والكمون والشطة والليمون والملح والفلفل.
2 – أتركي السمك في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ثم ضعيه في طبقة من الدقيق من الجهتين.
3 – حمري السمك في زيت غزير وقلبيه.
4 – اغسلي الأرز وصفيه جيداً، ثم قطعي بصلتين كبيرتين تقطيعاً ناعماً وضعيهما في الزيت على نار هادئة مع التقليب المستمر.
5 – أضيفي الماء المغلي والكمون والملح واتركيها تنضج.

طريقة تحضير سلطة الطحينة

1 – اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الطحينة ونحو ربع كوب ماء، واقلبيها حتى تحصلي على قوام كريمي، ثم أضيفي خل وليمون وكمون وملح. قدميها مع الأرز والسمك.
12788312_10153409549322129_1127340575_o

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الأكثر مشاهدة

جميع الحقوق محفوظة لـأكلات مصرية و عربية