حلقات البصل المشوية بنكهة الروزماري.
المقادير
– ربع كوب من دقيق القمح الكامل
– ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو
– ملعقتان صغيرتان من الملح
– ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
– بيضتان
– 3 أكواب من البقسماط أو فتات الخبز
– 3 حبات من البصل متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات
طريقة التحضير
1 – سخني الفرن على درجة حرارة 204 درجة مئوية.
2 – في كيس قابل للغلق ضعي الدقيق والفلفل الحلو والملح وامزجيها جيداً، ثم أضيفي حلقات البصل، واغلقي الكيس بإحكام وحركيه جيدا لتتغطى جميع حلقات البصل بخليط الدقيق، ثم ضعيه جانباً.
3 – ضعي البقسماط في وعاء كبير وضعيه جانبا، وفي وعاء أصغر اخفقي البيض جيدا وتبليه بالملح وإكليل الجبل.
4 – مرري حلقات البصل في البيض ثم في البقسماط ثم رصيها فيه صينية فرن مبطنة بورق الطهي، كرري نفس العملية مع باقي حلقات البصل حتى تنتهي منها.
5 – اخبزيها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة وقلبيها بعد 10 دقائق، حتى تصبح الحلقات ذهبية اللون ومقرمشة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق