سمك أبيض باللبن

نقدم لك وصفة سمك أبيض باللبن.

المقادير

– 500 غرام من السمك الأبيض مقطع إلى مكعبات

– كوبان من اللبن

– 4 ملاعق كبيرة من زيت الخردل

– القليل من الدقيق

– ورقة غار

– عود من القرفة

– قطعة زنجبيل مبشورة

– حبة بصل مقطعة إلى شرائح

– ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار الأحمر

– ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم

– ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون

– ملعقة صغيرة من السكر

– ملح

طريقة التحضير

1 – مرري السمك في الدقيق واقليه في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم اتركي السمك جانباً.

2 – ضعي الزيت في مقلاة ثم أضيفي إليها الزنجبيل والبصل والتوابل، واقليها لمدة 3 دقائق ثم اخفضي الحرارة.

3 – أضيفي اللبن مع التقليب، ثم أضيفي الأسماك ونصف كوب من الماء.

4 – أضيفي السكر والملح واتركي السمك لينضج على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

5 – ارفعي السمك من على النار ثم قدميه.