كوكيز بالشوكولاتة وجوز الهند

نقدم لك وصفة كوكيز بالشوكولاتة و جوز الهند.

المقادير

–          نصف كوب من زيت جوز الهند

–          نصف كوب من السكر البني

–          ربع كوب من السكر

–          بيضة كبيرة

–          ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا

–          ربع ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

–          كوب و3 أرباع من الطحين

–          ملعقة صغيرة من صودا الخبز

–          ربع ملعقة صغيرة من الملح

–          نصف كوب من رقائق الشوكولاتة

–          نصف كوب من جوز الهند المبشور

–          ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم

طريقة التحضير

1 – اخفقي زيت جوز الهند مع السكر الناعم و السكر البني، ثم أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا و اللوز.

2 – أضيفي إليه المكونات الجافة وامزجيه جيدا، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة و جوز الهند المبشور و الحليب.

3 – شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ورصيها في صينية الفرن المبطنة بورق البارشمينت.

4 – اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.