شوربة البطاطا

تُعدُّ شوربة البطاطا من الأطباق الغنية بالسعرات الحرارية والطاقة، كما أن تحضيرها لا يستغرق الكثير من الوقت.

المقادير

– ملعقة كبيرة من الزبدة

– بصلة كبيرة مفرومة

– 6 أكواب من البطاطا المطبوخة المهروسة

– 411 مللتر من مرق الدجاج

– نصف كوب من الحليب

طريقة التحضير

1. ذوبي الزبدة في وعاء متوسط على نار هادئة، أضيفي البصل وحركيه حتى يذبل.

2. أضيفي البطاطا المهروسة ثم أضيفي ببطء مرق الدجاج، مع التحريك، ثم أضيفي الحليب واتركيه حتى يسخن.

3. تبلي الشوربة بالملح والفلفل حسب الذوق، وقدميها ساخنة.