كساديا الجبنة

كاساديا الجبنة من المقبلات المكسيكية الشهيرة، والتي تتألف من رقائق التورتيلا، وصلصة الطماطم.

المقادير

- كوبان من طحين

- نصف كوب جبنة شيدر

- ملعقة بصل مفروم

- ملعقة مشروم مفروم ناعم

- ملعقة زيت الزيتون

- ملعقة فلفل حار

- ملعقة زبدة

طريقة التحضير

1 –  سخني مقلاة غير لاصقة وضعي عليه قطعة خبز التورتيلا.

2 – أضيفي البصل، والمشروم، والفلفل الحار، والزيتون والجبن على خبز التورتيلا.

3 –  ضعي نصف الزبدة وادهنيها على وجه التورتيلا حتى تذوب.

4-  اتركي الخليط ينضج حتى تحصلي على اللون الأحمر من الجانبين، ويذوب الجبن، وقطعيه ليكون جاهزاً للتقديم.