آخر الأكلات والمطاعم

زود دخلك 300 دولار شهريا

make-money-468x60

الجمعة، 25 مارس 2016

بطاطا محشية باللحم المفروم والسجق



نقدّم لكِ وصفة البطاطا المحشيّة باللحم المفروم والسّجق.
المقادير
- 500 غرام من البطاطا
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 3 ملاعق زبدة
- بصلة كبيرة مقطعة
- 5 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
- كوب من الكرفس المقطع
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار(حسب الرغبة)
- ملح وفلفل أسود
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر
- ملعقتان صغيرتان روز ماري مقطع
- كوب حساء الدجاج
مقادير عمل الحشو
- 250 غراماً من السجق المقطع
- ملعقة ثوم مفروم
- بصلة متوسطة مقطعة
- كوب بقدونس مقطع
- كوب لحم مفروم
- بيضة
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
1 – قشري حبات البطاطا واغسليها جيداً، ثم شقي كل حبة من أعلى بحيث يمكنك وضع الحشو بها.
2 – أفرغي قلب البطاطا وضعيها في طبق به ماء حتى لا يتغير لونها.
3 – أحضري مقلاة، وضعيها على النار، ثم ضعي فيها ملعقة زبدة وملعقة زيت زيتون ثم أضيفي شرائح البصل، والجزر، والكرفس، ومسحوق الفلفل الحار، والملح والفلفل الأسود.
4 – قلّبي المحتويات لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ثم ارفعي المقلاة من على النار واتركيها جانباً.
5 – سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة.

تحضير الحشو

1 – ضعي السجق، والبصل، والثوم، واللحم المفروم، والبقدونس، والبيض، والملح والفلفل الأسود في خلاط كهربائي واخلطي جيداً حتى يصبح القوام متماسكاً.
2 – ضعي الحشو في البطاطا ثم أحضري طبق بايركس، وضعي فيه الخضار ثم ضعي البطاطا المحشية فوقها.
3 – انثري الزعتر والروز ماري على سطح البطاطا وأضيفي كوب حساء الدجاج.
4 – غطي طبق البايركس بورق الألومنيوم ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم بعد ذلك انزعي ورق الألومنيوم وأعيدي الطبق إلى الفرن مرة أخرى لمدة ساعة.
5 – أخرجي طبق البطاطا من الفرن وقدميه لعائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الأكثر مشاهدة

جميع الحقوق محفوظة لـأكلات مصرية و عربية